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Physalis
Produktbeschreibung
Getrocknete Physalis
Getrocknete Physalis, auch Inka-Beeren oder Kapstachelbeeren genannt, sind kleine Früchte mit einem süß-säuerlichen Geschmack. Die getrockneten Beeren haben eine feine, weiche Textur und eignen sich ausgezeichnet als köstlich-frischer Aromaträger in Joghurt, Quark und Smoothies.
Was sind Physalis?
Physalis-Früchte wachsen an krautigen Pflanzen von etwa 1 bis 2 m Höhe. Am besten gedeihen die Pflanzen in einem tropischen Klima. Die Physalis von Nusskauf.de stammen aus Kolumbien. Nach der Ernte werden die Beeren gewaschen, sortiert und bei niedriger Temperatur getrocknet. Diese Trockenfrüchte sind 100 % natürlich und frei von Zuschlagstoffen. Zudem sind die kleinen Beeren besonders ballaststoffreich.
Rezepte mit Physalis
Mit diesen getrockneten Beeren lassen sich Joghurt, Quark, Smoothies und Salate verfeinern. Alternativ können Sie diese orange-braunen Trockenfrüchte als Backzutat den Teigen für Kuchen, Kekse und Cracker zugeben. Oder Sie genießen die Beeren einfach pur als schmackhafte Zwischenmahlzeit. Beachten Sie, dass Kapstachelbeeren nicht besonders süß schmecken. Man sollte das etwas säuerlichere Aroma mögen.
Zutaten: Physalis
Herkunftsland: Kolumbien
Allergene: kann Spuren von Nüsse, Erdnüsse, Gluten und Sesam enthalten
Lagerung: An einem dunklen, kühlen und trockenen Ort lagern
Nährwerttabelle
| Pro 100 Gramm | RA* | |
|---|---|---|
| Energie | 1236 kJ (294 kcal) | |
| Fett | 3,4 g | |
| - davon gesättigt | 0,5 g | |
| - davon einfach ungesättigt | 0,6 g | |
| - davon mehrfach ungesättigt | 1,6 g | |
| Kohlenhydrate | 49,0 g | |
| - davon Zucker | 41,0 g | |
| Ballaststoffe | 19,1 g | |
| Protein | 7,3 g | |
| Salz | 0,0 g |
* Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400/2000 kcal)
Die Produktbeschreibungen und die Angaben über die Nährwerte wurden in Zusammenarbeit mit MSc Hanne van Meel von Metis Food Consultancy erstellt.
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